江苏兴化开展高考食品安全保障能力提升培训交流活动

为切实保障高考期间师生饮食安全，近日，江苏省兴化市组织开展了高考食品安全保障能力提升培训交流活动。本次培训主要面向全市餐饮管理单位，围绕食品安全法规、食品采购存储、加工操作规范、应急处置流程等内容展开系统讲解。通过案例分析、现场演示和互动交流，帮助餐饮从业人员提升责任意识和操作技能。同时，活动强调高考期间餐饮服务的特殊要求，要求各单位严格落实主体责任，加强自查整改，确保高考期间食品安全零事故。此次培训不仅增强了餐饮管理人员的专业能力，也为高考食品安全保障工作奠定了坚实基础。